İftar arapçası : إفطار. Ramazan ayında bizim ve diğer müslümanların günü oruçlu olarak geçirerek akşam ezanında yediğimiz yemeğe iftar denir.

Güneş batış akşam ezanı okunduktan sonra iftarımızı açarız.

İftar kısaca oruç açmaya denir.